ALE GARATTONI

Mãe da Maria Helena, profissional de branding e apaixonada por moda e beleza! Meu blog é o espaço "hora do recreio" no qual divido dicas, inspirações, apostas no universo das it girls e minha vida primeira pessoa na maternidade.

MH a Bordo

Tudo sobre o Eataly em São Paulo

20 de maio de 2015

E ele inaugurou! O super-maxi-mega-centro gourmet que em Nova York – a mais famosa de suas filais – é parada obrigatória dos que amam a culinária italiana chegou ao Brasil. Mais especificamente a São Paulo, mais especificamente ainda a uma das avenidas mais conhecidas do Itaim. Já tinha ouvido que a versão paulistana era prevista, mas, como muita gente, levei um baita susto na semana passada ao descobrir que estava tudo pronto. Nesta terça-feira (19.05) foi a inauguração oficial e, já em um primeiro olhar, me arrisco a apostar: vai pegar com tudo em São Paulo, o Eataly é a cara desta cidade!

Eataly SP

O QUE É
Para quem nunca esteve em nenhuma das filiais do Eataly espalhadas por cidades como Dubai, Roma, Istambul e Chicago – além da famosíssima de NY –, uma rápida descrição: pense em um supermercado deluxe, com ingredientes que enlouquecem todos com veia gourmet e/ou que amam culinária italiana. Além de mini-restaurantes para cada especialidade da comida da Itália, há uma enorme área de vendas de produtos, todos selecionados com uma curadoria impecável – pense no melhor do melhor!

Eataly SP

MELHOR QUE NY
Só conheço a tal filial famosa de Nova York e, em comparação com a recém-inaugurada por aqui, já afirmo: em termos de espaço, levamos a melhor. Os corredores são mais largos, a distribuição pelas gôndolas parece mais ‘arejada’, o lugar é melhor estruturado fisicamente falando. E, a somar no meu caso, tem a vantagem de estar a uma distância de dez minutos de casa!

Eataly SP

PODE MELHORAR
O maior desafio da primeira filial da América Latina será o serviço. Sabe-se que {generalizando} os americanos, por exemplo, estão anos a nossa frente quando se fala de excelência no atendimento ao cliente. São pequenos detalhes, mas a mão-de-obra geral para um lugar que se predispõe a atender uma clientela exigente vai pedir muito, muito treinamento contínuo. 99% dos funcionários que vi nesta inauguração eram super solícitos e com desejo de acertar, mas nota-se que ainda não conhecem totalmente o produto com que trabalham. A única nota realmente negativa ficou por conta de uma hostess que organizava a fila de um dos restaurantes. O aviso de ‘mesa disponível’ é enviado por meio de mensagem no celular. Como a espera foi menor do que a prevista, estávamos em outro andar no momento em que o aviso foi recebido e, com o movimento grande, levamos cerca de cinco minutos para conseguir nos apresentar. Sem um sorriso no rosto nem muita boa vontade em servir, ela se limitou a dizer que havíamos demorado muito (?!), que nossa mesa fora cancelada e ponto. Por sorte, outra funcionária estava ao lado e, antes mesmo que precisássemos argumentar (depois de aguardar mais de meia-hora, ainda estávamos em estado de surpresa apenas!), interveio de maneira eficiente e simpaticíssima nos levando até uma mesa pronta. Como foi apenas o primeiro dia, estou certa de que essa será uma exceção à regra! Comi a lasagna e não estava no nível-Eataly de expectativa – embora boa, não era ‘aquela’ massa, sabe?! A pizza da minha amiga, no entanto, pareceu melhor pedida.

Cardápio Eataly SP

ESPAÇOS-DESTAQUE
Além dos restaurantes {incluindo um especializado em… Nutella!}, destaque especial para a padaria e para a área de queijos, ambas com funcionários preparando os produtos atrás de uma vitrine, à vista dos clientes. Tudo super fresquinho! As barraquinhas de frutas frescas lindas bem no centro do primeiro piso são o ponto alto da arquitetura do local e garantem um lindo visual.

Eataly SP | padaria

Eataly SP | queijaria

Eataly SP | padaria

O PARAÍSO DAS COMPRAS
Para brasileiros que, como eu, acabavam mais focados nos restaurantes do que no supermercado {por conta da impossibilidade de trazer alimentos na mala!}, aquelas muitas gôndolas serão o melhor diferencial. Nota mil para arrumação, variedade – não vi preços, deixei as compras para uma tarde mais tranquila ainda nessa semana – e curadoria. Pense em massas frescas e de pacote, sucos prontos em garrafas de vidro, molhos, biscoitos e milhares de delícias das melhores marcas do mundo em seus segmentos. Está tudo lá!

Eataly SP

Eataly SP

QUERO JÁ!
A Nutella que faz homenagem a São Paulo, o livro How To Eataly, as shopping bags de pano pra supermercado {a foto das bolsas abaixo é do ótimo post do MagariBlu escrito pela Ana, minha companhia neste primeiro almoço que já havia ido na pré-inauguração semana passada}, massas frescas, molhos especiais, biscoitos doces italianos, latinhas de castanhas e pistaches, enfim, todas essas frescurinhas culinárias deliciosas – e, por lá, também lindas e bem expostas.

Nutella SP Eataly

shopping bags Eataly SP

PARA AS PRENDADAS
Há, ainda, uma sala com completa programação de cursos de culinária. Ali no meio de ingredientes tão especiais, dá mesmo vontade de colocar a mão na massa, mesmo que a cozinha jamais tenha sido um dom em sua vida!

{imagens: snapchat & instagram @alegarattoni, instagram @eatalybr e MagariBlu}

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Amélias Online

Para os cariocas: pães e bolos amigos da nossa saúde!

22 de abril de 2015

A história inspira! Simone Barbieri já era formada em gastronomia, mas nunca tinha trabalhado exatamente com a mão na massa até que… dois sérios problemas de saúde dentro de sua casa a levaram para uma pesquisa sobre alimentação saudável – saudável não no sentido de modismos ou contagem de calorias, mas de efeito curativo mesmo. Foi assim que juntou as técnicas aprendidas na faculdade a suas buscas pessoais para criar produtos 100% livres de glúten e lactose, baseados sobretudo em ingredientes orgânicos.

No começo, ela fazia só para si e sua família, mas, com o tempo – e os pedidos e incentivos de quem provava –, a paixão interna virou uma marca de verdade. Foi assim que, no ano passado, nasceu a Culinária Crunch, com uma proposta de oferecer alimentos que deixam o corpo em equilíbrio hormonal e livre de alergias {vale dizer que a história é mais bacana ainda porque ela conseguiu controlar os dois problemas citados no começo do texto seguindo o método Crunch, filosofia de Peter Picolin que é a base de todas as suas receitas}.

Observação pessoal: a Simone é cunhada da minha prima-quase-irmã, então posso dizer que acompanhei relativamente de perto sua história. Na última semana, ela estava em São Paulo e veio em casa mostrar pessoalmente seus pães. Vou resumir em uma frase: até meu marido, que consegue ser alimentarmente mais junkie do que eu, só quer comer os pães da Crunch. Porque eles são ultra-saudáveis, sim, mas são gostosos! E mais leves, fato.

Culinária Crunch

Enquanto eu elegi a focaccia de alecrim (foto acima), o Rodrigo ficou com os mini-pães de hambúrguer. E não vejo a hora de ir pro Rio provar também os bolos de laranja e coco. Recomendo! Em tempo: por enquanto, as vendas são feitas sob encomenda pelo telefone/Whatsapp (21) 97982-1718 {a retirada é no Humaitá}. Para mais informações, cardápio e outros detalhes, o e-mail é culinariacrunch@gmail.com.

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Lifestyle

Leituras de abril: beleza, acessórios, saúde

21 de abril de 2015

Já está virando rotina o post que reúne dicas e lançamentos aleatórios que pesquei enquanto lia/folheava as 100 mil revistas mensais que eu costumo ver. Nesta edição, o mix inclui produtos gringos de beleza, um livro para a turma saudável e uma bolsa que faz bater mais forte o coração das bagaholics

O LIVRO DA LAPINHA
Todo mundo que eu conheço que já foi ao Spa Lapinha, no sul do Brasil, ama e adere com força ao seu estilo alimentar saudável. Os comentários dão conta de que, mesmo com calorias reduzidas, não se passa fome e todas as refeições são lindas e gostosas. Pois agora algumas receitas estão publicamente compartilhadas no Não Contém Glúten Nem Lactose – além do passo a passo de 60 pratos, há uma parte teórica explicando as vantagens de excluir estes ingredientes do cardápio e imagens belas que ilustram e estimulam.

livro Lapinha

O CC CREAM DEMOCRÁTICO
Já falei várias vezes aqui no blog que o CC Cream da AmorePacific é o item de maquiagem que mais amei nos últimos tempos – cobertura na medida para o dia a dia, com aparência de pele bem tratada. O único defeito dele era a rede reduzidíssima de distribuição da marca coreana, com poucos pontos de venda mesmo nos Estados Unidos. Pois bem, de olho na bem-sucedida fórmula, a Lancôme acaba de lançar lá fora sua versão mais comercial {que, à primeira vista, levando em conta embalagem e descrição, parece ser bem similar ao que a inspirou}. O Miracle Cushion Lancôme parece ser a resposta mainstream para o CC Cream AmorePacific e, melhor ainda, tem previsão de chegada ao Brasil no segundo semestre.

Miracle Cushion Lancôme

A BOLSA QUEBRA-CABEÇA
Naquela linha de bolsas menos óbvias, é chique e atemporal – além de linda – a versão coral da Puzzle Bag da coleção 2015 da Loewe. Para investir!

puzzle bag Loewe

OLHO TUDO EM UM SÓ PRODUTO
A promessa de ser uma espécie de híbrido de sombra e delineador em um mesmo produto: essa é a proposta do Infallible Smokissime Powder Eye Liner, recém-lançado nos Estados Unidos pela L’Oréal. Para as fãs do Smokey Eye, é uma bela pedida! Não entrega no Brasil, mas, para quem tiver viagem marcada, ele está à venda na Amazon e nas melhores farmácias gringas.

Infallible Smokissime

CREMINHOS FOFOS
Uma graça a edição limitada do famoso creme para as mãos da L’Occitane – hit de nove entre dez nécessaires –, que reúne em uma bolsinha quatro versões com os mais icônicos ingredientes da marca francesa. Tudo devidamente ilustrado por Soledad Bravi, da Elle francesa. Para colecionadoras de beauté! À venda aqui no site oficial por R$ 80.

Kit L'Occitane

Para ler ouvindo: a versão remix da música Thinking Out Loud, tema das chamadas da próxima novela das sete da Globo, não sai do meu repeat!

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