ALE GARATTONI

Carioca em SP, leonina, mãe da MH. Este blog é o meu hobby-recreio e aqui você vai ler posts que agradam aos olhos, à mente, à energia. Com beleza, suspiros e leveza! Cuide de sua alma e inspire-se, para ser & fazer melhor.

Lifestyle

Tudo sobre o Eataly em São Paulo

20 de maio de 2015

E ele inaugurou! O super-maxi-mega-centro gourmet que em Nova York – a mais famosa de suas filais – é parada obrigatória dos que amam a culinária italiana chegou ao Brasil. Mais especificamente a São Paulo, mais especificamente ainda a uma das avenidas mais conhecidas do Itaim. Já tinha ouvido que a versão paulistana era prevista, mas, como muita gente, levei um baita susto na semana passada ao descobrir que estava tudo pronto. Nesta terça-feira (19.05) foi a inauguração oficial e, já em um primeiro olhar, me arrisco a apostar: vai pegar com tudo em São Paulo, o Eataly é a cara desta cidade!

Eataly SP

O QUE É
Para quem nunca esteve em nenhuma das filiais do Eataly espalhadas por cidades como Dubai, Roma, Istambul e Chicago – além da famosíssima de NY –, uma rápida descrição: pense em um supermercado deluxe, com ingredientes que enlouquecem todos com veia gourmet e/ou que amam culinária italiana. Além de mini-restaurantes para cada especialidade da comida da Itália, há uma enorme área de vendas de produtos, todos selecionados com uma curadoria impecável – pense no melhor do melhor!

Eataly SP

MELHOR QUE NY
Só conheço a tal filial famosa de Nova York e, em comparação com a recém-inaugurada por aqui, já afirmo: em termos de espaço, levamos a melhor. Os corredores são mais largos, a distribuição pelas gôndolas parece mais ‘arejada’, o lugar é melhor estruturado fisicamente falando. E, a somar no meu caso, tem a vantagem de estar a uma distância de dez minutos de casa!

Eataly SP

PODE MELHORAR
O maior desafio da primeira filial da América Latina será o serviço. Sabe-se que {generalizando} os americanos, por exemplo, estão anos a nossa frente quando se fala de excelência no atendimento ao cliente. São pequenos detalhes, mas a mão-de-obra geral para um lugar que se predispõe a atender uma clientela exigente vai pedir muito, muito treinamento contínuo. 99% dos funcionários que vi nesta inauguração eram super solícitos e com desejo de acertar, mas nota-se que ainda não conhecem totalmente o produto com que trabalham. A única nota realmente negativa ficou por conta de uma hostess que organizava a fila de um dos restaurantes. O aviso de ‘mesa disponível’ é enviado por meio de mensagem no celular. Como a espera foi menor do que a prevista, estávamos em outro andar no momento em que o aviso foi recebido e, com o movimento grande, levamos cerca de cinco minutos para conseguir nos apresentar. Sem um sorriso no rosto nem muita boa vontade em servir, ela se limitou a dizer que havíamos demorado muito (?!), que nossa mesa fora cancelada e ponto. Por sorte, outra funcionária estava ao lado e, antes mesmo que precisássemos argumentar (depois de aguardar mais de meia-hora, ainda estávamos em estado de surpresa apenas!), interveio de maneira eficiente e simpaticíssima nos levando até uma mesa pronta. Como foi apenas o primeiro dia, estou certa de que essa será uma exceção à regra! Comi a lasagna e não estava no nível-Eataly de expectativa – embora boa, não era ‘aquela’ massa, sabe?! A pizza da minha amiga, no entanto, pareceu melhor pedida.

Cardápio Eataly SP

ESPAÇOS-DESTAQUE
Além dos restaurantes {incluindo um especializado em… Nutella!}, destaque especial para a padaria e para a área de queijos, ambas com funcionários preparando os produtos atrás de uma vitrine, à vista dos clientes. Tudo super fresquinho! As barraquinhas de frutas frescas lindas bem no centro do primeiro piso são o ponto alto da arquitetura do local e garantem um lindo visual.

Eataly SP | padaria

Eataly SP | queijaria

Eataly SP | padaria

O PARAÍSO DAS COMPRAS
Para brasileiros que, como eu, acabavam mais focados nos restaurantes do que no supermercado {por conta da impossibilidade de trazer alimentos na mala!}, aquelas muitas gôndolas serão o melhor diferencial. Nota mil para arrumação, variedade – não vi preços, deixei as compras para uma tarde mais tranquila ainda nessa semana – e curadoria. Pense em massas frescas e de pacote, sucos prontos em garrafas de vidro, molhos, biscoitos e milhares de delícias das melhores marcas do mundo em seus segmentos. Está tudo lá!

Eataly SP

Eataly SP

QUERO JÁ!
A Nutella que faz homenagem a São Paulo, o livro How To Eataly, as shopping bags de pano pra supermercado {a foto das bolsas abaixo é do ótimo post do MagariBlu escrito pela Ana, minha companhia neste primeiro almoço que já havia ido na pré-inauguração semana passada}, massas frescas, molhos especiais, biscoitos doces italianos, latinhas de castanhas e pistaches, enfim, todas essas frescurinhas culinárias deliciosas – e, por lá, também lindas e bem expostas.

Nutella SP Eataly

shopping bags Eataly SP

PARA AS PRENDADAS
Há, ainda, uma sala com completa programação de cursos de culinária. Ali no meio de ingredientes tão especiais, dá mesmo vontade de colocar a mão na massa, mesmo que a cozinha jamais tenha sido um dom em sua vida!

{imagens: snapchat & instagram @alegarattoni, instagram @eatalybr e MagariBlu}

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